Free, Open-Mind, Responsible, Creative & Egalitarian

Posts tagged “pasar tradisional

Pasar Ikan dan Lelang Bunga di Pasar Grosir Mito #Ibaraki

KSTT3328_Japan_Ibaraki_2015

Sepasang kakek-nenek berbelanja di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

Bicara tentang pasar ikan, ada pasar ikan di Jepang yang terkenal dengan lelang di dini hari, Pasar Ikan Tsukiji di Tokyo. Namun, siapapun yang pernah berkunjung ke Tsukiji, pasti pernah menikmati antrian panjang dan kunjungan singkat. Bahkan sempat ada cerita, tak bisa berkunjung pagi itu jika pengunjung sudah terlalu banyak.

Eksterior Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

Eksterior Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

Mirip dengan Tsukiji, lelang ikan di Pasar Grosir Kota Mito di Prefektur Ibaraki, Jepang menjanjikan aktivitas serupa namun tanpa antre. Belum banyak orang tahu tentang pasar ikan di Mito, yang jam kegiatannya sama dengan Tsukiji. Padahal jarak kota Mito dari Tokyo hanya sekitar satu setengah jam perjalanan bermobil. Konon pula, Pasar Grosir Kota Mito ini merupakan salah satu pasar grosir terbesar dan kondang di Negeri Matahari Terbit.

Tak hanya menyimak lelang ikan, pengelola Pasar Grosir Kota Mito juga membawa pengunjung ke penyimpanan ikan. Siap-siaplah merasakan udara bersuhu minus 20 derajat Celcius ketika masuk ke gudang penyimpanan ikan. Super dingin dan kering, demi menjaga kesegaran produk-produk bahari agar tetap nikmat ketika dikonsumsi.

KSTT3302_Japan_Ibaraki_2015

Persiapan distribusi buah-buahan di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

Pasar Grosir Kota Mito juga mewadahi kegiatan perdagangan sayur mayur dan buah-buahan. Konon, orang menyebut Mito, ibukota Prefektur Ibaraki, sebagai daerah produksi utama sayur mayur dan buah-buahan penduduk metropolitan Tokyo.

KSTT3340_Japan_Ibaraki_2015

Sayur mayur dan buah-buahan di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

Setiap hari ribuan ton sayur mayur, buah-buahan dan produk-produk turunannya berseliweran di pasar ini. Baik produk pertanian Prefektur Ibaraki maupun dari daerah-daerah lain di seantero Jepang.

Pasar yang dibuka tahun 1972 ini memiliki volume perdagangan 96,7 milyar Yen per tahun, atau sekitar Rp 10 triliun. Ada lebih dari 50 perusahaan dagang yang beraktivitas di sini, yang digerakkan lebih dari 1.000 pekerja.

Demikian pentingnya posisi Pasar Grosir Kota Mito sebagai gerbang masuk ke Tokyo. Bahkan buah-buahan impor pun banyak terdistribusi melalui pasar ini. Dari pasar ini, komoditas perdagangan bergerak ke supermarket-supermarket dan perusahaan pengolah makanan.

Terlihat tumpukan kardus-kardus berisi pisang dari Filipina di salah satu sisi. Sementara di sisi lain ada tumpukan karton-karton berisi buah naga besar-besar dan segar dari Vietnam. Impor dalam bentuk buah utuh, tiba di Mito lantas dikemas rapi dengan bungkusan plastik berlabel dan kotak karton.

KSTT3325_Japan_Ibaraki_2015

Buah-buahan dari seantero Jepang dan impor dari luar Jepang didistribusikan dari Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

Hal menarik lainnya, Pasar Grosir Kota Mito ternyata juga menyediakan tempat lelang bunga dan pohon. Seumur-umur lihat ada lelang bunga dan pohon baru di Mito ini.

Bukannya ecek-ecek, lelang bunga berlangsung seperti lelang ikan di Pasar Ikan Tsukiji di Tokyo, Jepang dan Pasar Ikan Sydney di Australia. Ada deretan bangku pembeli, dengan susunan ala teater. Tanaman yang dijual diatur di ban berjalan. Display harga dan pembeli memakai tampilan sejumlah layar monitor komputer. Rapi jali.

KSTT3435_Japan_Ibaraki_2015

Suguhan buah-buahan segar potong dan berbagai produk Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang suguhan dari pengelola pasar. Foto: Kristupa Saragih

Pasar Grosir Kota Mito alias Mito City Public Wholesale Market terbuka untuk umum. Namun pengunjung agar menghubungi terlebih dahulu pengelola pasar beberapa hari di muka. Selain menjamin Anda dapat pemandu, ada baiknya pengunjung terhindar dari hal-hal yang mengganggu aktvitas pasar.

Jika beruntung, di akhir kunjungan, Anda bisa disuguhi buah-buahan segar dan sayur-mayur yang sudah dimasak. Mulai dari jeruk segar tanpa biji, ubi rebus manis berukuran besar hingga sup labu yang hangat.

KSTT3299_Japan_Ibaraki_2015

Produk buah segar yang dijual di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3308_Japan_Ibaraki_2015

Sebelum dikemas, buah-buahan segar dibersihkan dan disusun dalam kotak-kota karton, lantas siap didistribusikan di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3322_Japan_Ibaraki_2015

Berbagai produk buah-buahan dan sayur mayur siap didistribusikan dari Pasar Grosir Kota MIto, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3334_Japan_Ibaraki_2015

Produk sayur mayur dan buah-buahan Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang sedang dipilih-pilih oleh pembeli. Foto: Kristupa Saragih

 

Produk perikanan laut di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

Produk perikanan laut di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3351_Japan_Ibaraki_2015

Pasar ikan di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Meski ramai dan banyak dagangan, namun pasar ini bersih dan tak berbau. Sulit menemukan sampah barang secuil. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3387_Japan_Ibaraki_2015

Situasi lelang bunga di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3397_Japan_Ibaraki_2015

Lelang bunga didukung teknologi canggih, harga dan pembeli terpampang di layar monitor komputer, di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3387_Japan_Ibaraki_2015

Deretan bunga-bunga di lelang bunga Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3416_Japan_Ibaraki_2015

Situasi di belakang lelang bunga, ribuan tangkai bunga mengantre giliran di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3407_Japan_Ibaraki_2015

Puspa ragam bunga dari seantero Jepang di Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

 

KSTT3422_Japan_Ibaraki_2015

Para perempuan pekerja di lelang bunga Pasar Grosir Kota Mito, Ibaraki, Jepang. Foto: Kristupa Saragih

Advertisements

Suatu Pagi di Pasar Pabean Surabaya

Friendly. Pedagang Pasar Pabean Surabaya. Foto oleh: Kristupa Saragih
Friendly. Pedagang Pasar Pabean Surabaya. Foto oleh: Kristupa Saragih

Friendly. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Kota metropolitan Surabaya masih menyimpan harta karun berupa pasar tradisional. Di tengah himpitan kehidupan modern dan kepungan hutan beton pusat perbelanjaan mewah, masih ada Pasar Pabean di daerah kota lama Surabaya. Pasar besar yang masih berdenyut dengan keramaian khas pasar tradisional Indonesia.

Ada banyak pedagang, mulai dari sayur mayur hingga ikan dan daging-dagingan. Mulai dari rempah-rempah hingga buah-buahan. Tersedia pula perkakas rumah tangga dan berbagai jenis pakaian.

Tak ada data resmi perihal tahun resmi pendirian Pasar Pabean. Tapi ada foto tua Pasar Pabean bertarikh 1899. Selangkah dari sana, ada Stasiun Surabaya Kota, yang dikenal dengan nama Stasiun Semut, yang berdiri tahun 1878. Jadi, kira-kira Pasar Pabean sudah berdiri sejak akhir abad 19.

Secara fotografis, Pasar Pabean menyimpan banyak subyek human interest. Aman untuk mondar-mandir membawa kamera, dan para pedagang pun ramah sepanjang fotografer pandai membawa diri. Terdengar kental bahasa Madura di seluruh pasar, pertanda dominasi etnis ini sebagai pedagang pasar.

Berikut beberapa foto yang dibuat pada kunjungan ke Pasar Pabean, Minggu (24/04) bersama beberapa kawan penggemar fotografi di Surabaya.

Contented. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Contented. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Occupied. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Occupied. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Swinging. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Swinging. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Triangular. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Triangular. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Busy. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Busy. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Fellows. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Fellows. Pedagang Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Inside The Market. Suasana Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih

Inside The Market. Suasana Pasar Pabean Surabaya, Minggu (24/04). Foto oleh: Kristupa Saragih